Descrizione
CREMA DI CIPOLLA DI SUASA
Questa varietà di cipolla, coltivata esclusivamente nei territori di Castelleone di Suasa e San Lorenzo in Campo si caratterizza per il bulbo dalla colorazione rosacea e per il sapore particolarmente dolce.
Recuperata agli inizi degli anni 2000, è stata poi inserita nell’elenco dei prodotti tradizionali marchigiani; ogni anno a Castelleone di Suasa viene celebrata a inizio settembre con una festa.
La Bona Usanza ha realizzato un patè per esaltare le caratteristiche della Cipolla di Suasa, arricchendola con ingredienti di prima qualità: sale di Cervia (Presidio Slow Food), olio extravergine di oliva ed agresto (aceto dolce tradizionale). Un prodotto ideale da gustare come sfizioso aperitivo per realizzare crostini, oppure per creare sughi originali.
PESO: 130 g.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g. di prodotto): Energia 305 Kj / 73 Kcal – Grassi 5 g. (di cui saturi 0,70 g.) – Carboidrati 5,13 g. (di cui zuccheri 5,13 g.) – Fibre 0,9 g. – Proteine 0,9 g. – Sale 0,012 g.
INGREDIENTI: Cipolla di Suasa, olio extra vergine d’oliva, agresto, sale marino integrale di Cervia
