Descrizione

Fagiolo Solfino di Serra de’ Conti – 250 g

Il Fagiolo Solfino di Serra de’ Conti è un legume raro e prezioso, tornato a vivere grazie alla riscoperta di agricoltori locali nelle colline marchigiane. Piccolo, rigonfio e di un caratteristico colore giallo pallido simile allo zolfo, questo fagiolo è apprezzato per le sue eccellenti qualità organolettiche.

👉 La sua buccia finissima, la consistenza cremosa e il sapore delicato lo rendono ideale per essere gustato appena lessato, condito semplicemente con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Un’autentica esperienza di gusto che valorizza al meglio questo legume tipico.

La coltivazione del Fagiolo Solfino è frutto di un lavoro paziente e manuale: si semina in aprile e si raccoglie a fine luglio, richiedendo molte cure colturali e una raccolta esclusivamente a mano.

📦 Peso: 250 g

🥣 Ingredienti:

• 🌱 100% Fagiolo Solfino di Serra de’ Conti

⚡ Valori nutrizionali (per 100 g):

• Energia: 1174 kJ / 282 kcal

• Grassi: 1,5 g (di cui saturi 0,45 g)

• Carboidrati: 52,5 g (di cui zuccheri 3,2 g)

• Fibre: 18,8 g

• Proteine: 22,8 g

• Sale: 0 mg

 Consigli di preparazione:

• Gustalo lessato e caldo, con olio EVO e sale

• Perfetto per insalate tiepide e zuppe leggere

• Ottimo con erbe aromatiche, crostini o spezie dolci

• Ideale in cucina vegetale, tradizionale o gourmet

🟢 Prodotto naturale, coltivato e raccolto a mano. Senza conservanti, né trattamenti chimici. Un legume antico riscoperto per la tavola contemporanea.