Descrizione

CICERCHIA DI SERRA DE’ CONTI DECORTICATA – 300 gr

La Cicerchia decorticata di Serra de’ Conti è un legume antico e prezioso, coltivato secondo tradizione nelle colline marchigiane.

🫘 Grazie alla decorticazione, la cicerchia perde la sua buccia esterna, diventando più digeribile, più veloce da cucinare e facilissima da utilizzare in cucina: non serve ammollo e cuoce in poco più di mezz’ora!

👉 Ideale per preparare puree vellutate, da arricchire con erbe spontanee, guanciale croccante o pesce come lo stoccafisso. Un modo gustoso per riscoprire i legumi nella cucina quotidiana.

🌾 Leggera, proteica e ad alto valore nutrizionale, è perfetta anche per chi segue una dieta equilibrata e cerca sapori autentici.

📦 Peso: 300 g

🥣 Ingredienti:

🌱 Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata

⚡ Valori nutrizionali medi (per 100 g di prodotto):

• Energia: 1205 kJ / 288 kcal

• Carboidrati: 52,5 g

• Grassi: 0,75 g

• Proteine: 33 g

• Fibre: 4,15 g

👩‍🍳 Consigli di preparazione:

• Non richiede ammollo

• Cuoce in circa 35 minuti

• Ottima per vellutate, puree, passati, creme e primi piatti rustici