Descrizione
ZUPPA DEI CONTI
Una zuppa nutriente e salutare con prodotti delle nostre colline marchigiane. Troverete insieme legumi e cereali della nostra tradizione con l’aggiunta di famose spezie orientali per regalarvi un gusto nuovo e proprietà salutistiche eccezionali. Le radici della Curcuma e dello Zenzero sono utilizzate n dall’antichità in Oriente perché hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali, migliorano la digestione, stimolano l’azione del fegato, rafforzano le difese immunitarie. Per noi de La Bona Usanza, sempre alla ricerca di un cibo buono, pulito e sano, è un piacere proporle nella Zuppa dei Conti per arricchire legumi e cereali della nostra terra.
PESO: 300 g.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g. di prodotto): Energia 1394 Kj / 332 Kcal – Grassi 1,8 g. (di cui saturi 0,3 g.) – Fibre 14,5 g. – Carboidrati 57,4 g. ( di cui zuccheri 1,6 g.) – Proteine 23,2 g. – Sale 0,3 g.
INGREDIENTI: Farro decorticato spezzato, Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata (Presidio Slow Food), Favetta di Fratterosa decorticata, lenticchia decorticata, fagiolo cannellino spezzato, cece spezzato, cipolla di Suasa disidratata, Mela (var. Abbondanza) disidratata, zenzero in polvere, curcuma in polvere
CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE: iniziate con un classico soffritto si sedano, carota e cipolla, aggiungete brodo (300 ml ogni 50 g. di preparato) e versate la quantità desiderata di zuppa (senza ammollo preventivo). Fate bollire per 30/35 minuti aggiungendo a vostro gusto un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio o una foglia d’alloro, timo o salvia. Con l’intera confezione potrete ottenere 6 porzioni di zuppa che servirete con dadini di pane tostato e un filo di buon olio extravergine d’oliva.
