Descrizione
Zuppa dei Conti – Antinfiammatoria, depurativa
La Zuppa dei Conti è una ricetta che racconta il legame tra la tradizione contadina marchigiana e i benefici delle spezie orientali.
👉 Un mix di legumi e cereali tipici delle nostre colline si arricchisce con curcuma e zenzero, radici conosciute fin dall’antichità in Oriente per le loro straordinarie proprietà salutistiche:
✨ Antinfiammatorie
✨ Antiossidanti
✨ Digestive e depurative
✨ Rafforzano le difese immunitarie
Il risultato è una zuppa nutriente, equilibrata e ricca di gusto, perfetta per chi desidera un piatto salutare senza rinunciare alla bontà.
📦 Peso: 300 g
🥣 Ingredienti:
🌾 Farro decorticato spezzato
🌱 Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata (Presidio Slow Food)
🟤 Favetta di Fratterosa decorticata
🟤 Lenticchia decorticata
🫘 Fagiolo cannellino spezzato
🟤 Cece spezzato
🧅 Cipolla di Suasa disidratata
🍏 Mela “Abbondanza” disidratata
🟠 Zenzero in polvere
🟡 Curcuma in polvere
⚡ Valori nutrizionali (per 100 g):
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Energia: 1394 Kj / 332 Kcal
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Grassi: 1,8 g (di cui saturi 0,3 g)
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Carboidrati: 57,4 g (di cui zuccheri 1,6 g)
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Fibre: 14,5 g
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Proteine: 23,2 g
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Sale: 0,3 g
👩🍳 Consigli di preparazione:
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Prepara un soffritto con sedano, carota e cipolla.
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Aggiungi brodo caldo (300 ml ogni 50 g di prodotto).
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Versa la quantità desiderata di zuppa (non serve ammollo).
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Cuoci per 30/35 minuti.
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Aggiungi a piacere erbe aromatiche come rosmarino, salvia, timo o alloro.
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Servi con crostini di pane tostato e un filo di olio extravergine d’oliva.
Con una confezione ottieni fino a 6 porzioni, ideali per una cena salutare, genuina e ricca di sapori autentici.





