Descrizione

Zuppa Verde – con 5 erbe spontanee essicate

La Zuppa Verde firmata La Bona Usanza è un piatto che unisce la tradizione contadina alla ricchezza naturale delle nostre colline marchigiane. Una ricetta che porta in tavola il gusto autentico di legumi selezionati e 5 erbe spontanee essiccate:

🌱 Strìdoli (Silene vulgaris)
🌱 Tarassaco (Taraxacum officinale)
🌱 Crespigne (Sonchus oleraceus)
🌱 Senape (Sinapis alba)
🌱 Borragine (Borago officinalis)

La zuppa è arricchita inoltre da un mix di erbe aromatiche coltivate direttamente dall’azienda: origano, santoreggia, timo e rosmarino, che conferiscono un profumo inconfondibile e un sapore equilibrato.

👉 Coniugare legumi ed erbe spontanee significa mantenere vive le tradizioni, riscoprire sane abitudini alimentari e scegliere la naturalità come valore per la propria tavola.

📦 Peso: 300 g

🥣 Ingredienti:
🌱 Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata (Presidio Slow Food)
🟤 Lenticchia decorticata
🟤 Cece spezzato
🌿 Mix di erbe spontanee essiccate: strìdoli, tarassaco, crespigne, senape, borragine
🌿 Mix di erbe aromatiche essiccate: timo, rosmarino, santoreggia, origano
🧅 Cipolla di Suasa disidratata

⚡ Valori nutrizionali (per 100 g):

• Energia: 1360 Kj / 328 Kcal

• Grassi: 2,1 g (di cui saturi 0,28 g)

• Carboidrati: 55,2 g (di cui zuccheri 1,5 g)

• Fibre: 15 g

• Proteine: 23,1 g

• Sale: 0,3 g

👩‍🍳 Consigli di preparazione:

1. Prepara un soffritto leggero con sedano, carota e cipolla.

2. Aggiungi brodo caldo (300 ml per ogni 50 g di prodotto).

3. Versa la quantità desiderata di zuppa (non serve ammollo).

4. Cuoci per circa 35 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Servi con un filo di olio extravergine d’oliva.

Con una confezione intera ottieni fino a 6 porzioni, perfette per una cena sana, nutriente e ricca di sapori autentici.